Jogurtowiec z galaretką - czyli szybko, smacznie i efektownie.
Dzisiaj na blogu prezentuję smakowity i niezwykle efektowny deser. Doskonały do przygotowania wraz z dziećmi - gwarantuję, że będą zachwycone możliwością robienia słodkości wraz z rodzicami.
Składniki:
- 800g jogurtu naturalnego
- 75ml zimnej wody
- 5 łyżeczek żelatyny
- 150ml słodkiej śmietanki 18%
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 galaretki czerwone (800ml wody)
- 2 galaretki zielone (800ml wody)
- 1 galaretka niebieska lub pomarańczowa (400ml wody)
Sposób przygotowania:
Przygotowujemy trzy miseczki - do każdej wlewamy odpowiednią ilość gorącej wody, a następnie wsypujemy galaretki i mieszamy aż do rozpuszczenia. Kiedy nieco ostygną, wstawiamy je do lodówki, aby dobrze stężały.
Żelatynę przesypujemy do filiżanki, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka minut. W małym rondlu zagotowujemy śmietanę, zestawiamy z palnika i dodajemy żelatynę. Mieszamy energicznie małą trzepaczką do czasu aż cała żelatyna się rozpuści. Odstawiamy, aby mieszanina trochę przestygła. Do wysokiego naczynia przekładamy jogurty, dodajemy cukier puder i miksujemy. Następnie do jogurtu, cały czas miksując, pomału wlewamy rozpuszczoną żelatynę.
Galaretki delikatnie wyjmujemy z miseczek i kroimy na możliwie równe kawałki. Dzieci na widok kolorowych kosteczek nie mogły opanować łakomstwa - nic dziwnego. Barwne galaretki wyglądają niezwykle kusząco. Kiedy już skończymy ciachanie (i przegonimy dzieci), galaretki delikatnie przekładamy do naszej masy i wszystko ostrożnie mieszamy.
Spód formy do naszego deseru (tortownica o średnicy 24cm bądź keksownica), wykładamy folią aluminiową. Dzięki niej deser powinien bez problemów wyjść z foremki. Teraz pozostaje nam jedynie przelać ciasto do formy i wstawić je do lodówki na ok.2-3h. Smacznego!
